酒と料理　戸塚駅横研究所

＜纪念日、商务会谈等特别场合＞ 使用时令食材的7道菜（仅食物）3,500日元（含税）

3500日元(含税)

【某日例】提供使用时令食材的7道料理（牛腐竹／时令汤／今日生鱼片／烧梭鱼柚子庵／飞鱼头虾／荞麦籽酱红薯包／舞茸饭）。另加3,300日元（含税）即可无限畅饮。此课程非常适合周年纪念和商务招待等重要场合。*周五和节假日前一天不提供。

【非常受欢迎！独一无二]以共同主题为基础的试吃套餐 1200日元（含税）

1200日元（含税）〜

我们提供由店主根据“酿造方法”和“米的种类”等共同主题选择的多种品尝套餐，例如“山田锦品尝和研究套餐”和“干品尝和研究套餐（日高上、新峰、鹰等）”。这些品尝套装基于一个共同的主题，是独一无二的。请享受只有在本店才能享受到的非凡体验。

【～尽情享受野味的劲道口感和香浓酱汁的美味～】鹿肉牛排 1,580日元（含税）

1580日元(含税)

“鹿肉排”是使用直接从猎人那里获得的野味并烤制而成的。完全没有野味特有的异味和浓烈的味道，可以享受到肉质紧实的口感。◎为了让您品尝到肉的天然风味，将其煮成玫瑰色。搭配我们独创的酱汁，味道更上一层楼！

品尝浓郁美味的“昆布烧鸡肉”

将鸡肉用海带包裹起来，放置几天，鸡肉和海带的风味就会浓缩，让您享受到浓郁的口感。请品尝这道极品美味，烤制后带有淡淡的海带香味。卷好的海带也经过油炸，作为菜肴的小点缀。您可以尽情享受它。

刺身拼盘 1,280日元（含税）

请品尝主厨每天亲自采购的新鲜鱼。所显示的价格是每人的价格，因此如果您有超过两人，我们要求您订购两份。

什锦生鱼片

1280日元(含税)

请品尝主厨每天亲自采购的新鲜鱼。此价格为一份的价格。对于两人或两人以上的聚会，我们要求您从两人开始订购。

鹿肉牛排

1580日元(含税)

“鹿肉排”是使用直接从猎人那里获得的野味并烤制而成的。完全没有野味特有的异味和浓烈的味道，可以享受到肉质紧实的口感。◎为了让您品尝到肉的天然风味，将其煮成玫瑰色。搭配原味酱汁，这道菜的风味更加浓郁！放入口中的一瞬间，就能感受到野味的弹牙口感和香浓酱汁的味道。

<超人气> 烟熏鲭鱼

600日元(含税)

九条葱清酒卡苏披萨

1280日元(含税)

海带烤鸡

¥780(含税)

这是餐厅开业以来很受欢迎的一道菜。将鸡肉包裹在海带中并放置几天以使其成熟。将包裹好的海带炸至酥脆即可上桌。

实验室生产的碎肉排

800日元(含税)

◆◇～大人的隐居之所～◆◇ 一排排酒瓶排列在别致而精致的日式现代空间中。安静平和的氛围非常适合成年人约会。您可以放松并享受奢华的时刻，同时享用精心烹制的菜肴和各种日本酒。

◆◇～最适合商务聚餐、晚宴～◆◇明亮整洁的店内，大多摆放着可供四人就座的桌子，让人与人之间可以保持舒适的距离。柔和的灯光和日式氛围使其成为商务场合和重视交谈的晚宴的理想场所。这是一个正式而又舒适的空间。

◆◇～即使和朋友一起～◆◇宽敞的餐桌座位营造出一种氛围，您可以与志同道合的朋友一起放松并享用美食。这里提供各种各样的清酒，非常适合晚上聊天和品尝。这是一个令人放松和愉快的地方，您一定会想一次又一次地来。

每月举办一次酒会，限制人数为 9 人。

信息和活动在 Instagram 上发布，主题每月更换。您也可以致电餐厅。其他店的菜品没有特别好吃，但是有怀石料理，味道不错。主厨精心准备的正宗怀石料理（热门）

关于惊喜

对于生日，我们会准备惊喜来活跃气氛，例如免费的起泡酒或店主的歌曲！如果您想带蛋糕，请通过电话联系我们。

[关于在线预订]

由于我们收到的预订数量较多，我们要求您通过电话为 5 人或以上的团体进行预订。

【关于入场】

由于这是一间可以品尝日本酒的酒吧，因此我们不允许任何散发浓烈气味（例如香水或衣物柔顺剂）的人进入。请预先警告。

适合女生聚会、约会、日常使用

它可用于各种场合，例如女生之夜、约会、日常使用、周年纪念日和单人用餐。

我们也开始销售有机葡萄酒！

我们有多种葡萄酒可供搭配我们的菜肴！

推荐给从初学者到爱好者的广泛人群！

我们提供各种各样的酒（包括“温酒”和“陈酒”），无论是初学者还是经验丰富的饮酒者都可以享用！我们还承诺根据品牌更换使用的容器......由于我们库存的品牌会根据季节而变化，因此您可以随时来发现新的清酒。