酒と料理　戸塚駅横研究所

＜紀念日、商務會談等特別場合＞ 使用時令食材的7道菜（僅食物）3,500日元（含稅）

3500日元(含税)

【某日例】提供使用當季食材的7道料理（牛腐竹／時令湯／今日生魚片／燒梭魚柚子庵／飛魚頭蝦／蕎麥籽醬地瓜包／舞茸飯）。另加3,300日圓（含稅）即可無限暢飲。此課程非常適合週年紀念和商務招待等重要場合。*週五和假日前一天不提供。

【非常受歡迎！獨一無二]以共同主題為基礎的試吃套餐 1200日圓（含稅）

1200日元（含稅）〜

我們提供由店主根據「釀造方法」和「米的種類」等共同主題選擇的多種品嚐套餐，例如「山田錦品嚐和研究套餐」和「乾品嚐和研究套餐（日高上、新峰、鷹等）」。這些品嚐套裝是基於一個共同的主題，是獨一無二的。請享受只有在本店才能享受到的非凡體驗。

【～盡情享受野味的勁道口感和香濃醬汁的美味～】鹿肉牛排 1,580日圓（含稅）

1580日元(含税)

「鹿肉排」是使用直接從獵人那裡獲得的野味並燒烤製成的。完全沒有野味特有的異味和濃烈的味道，可以享受到肉質緊實的口感。 ◎為了讓您品嚐到肉的天然風味，將其煮成玫瑰色。搭配我們獨創的醬汁，味道更上一層樓！

品嚐濃鬱美味的“昆布燒雞肉”

將雞肉用海帶包裹起來，放置幾天，雞肉和海帶的風味就會濃縮，讓您享受到濃鬱的口感。請品嚐這道極品美味，烤製後帶有淡淡的海帶香味。捲好的海帶也經過油炸，作為菜餚的小點綴。您可以盡情享受它。

刺身拼盤 1,280日圓（含稅）

請品嚐主廚每天親自採購的新鮮魚。所顯示的價格是每人的價格，因此如果您有超過兩人，我們要求您訂購兩份。

什錦生魚片

1280日元(含税)

請品嚐主廚每天親自採購的新鮮魚。此價格為每人價格。對於兩人或兩人以上的聚會，我們要求您從兩人開始訂購。

鹿肉牛排

1580日元(含税)

「鹿肉排」是使用直接從獵人那裡獲得的野味並燒烤製成的。完全沒有野味特有的異味和濃烈的味道，可以享受到肉質緊實的口感。 ◎為了讓您品嚐到肉的天然風味，將其煮成玫瑰色。搭配原味醬汁，這道菜的風味更加濃鬱！放入口中的一瞬間，就能感受到野味的彈牙口感和香濃醬汁的味道。

<超人氣> 煙燻鯖魚

600日元(含税)

九條蔥清酒卡蘇披薩

1280日元(含税)

海帶烤雞

¥780(含税)

這是自餐廳開業以來很受歡迎的菜餚。將雞肉包裹在海帶中並放置幾天以使其成熟。將包裹好的海帶炸至酥脆即可上桌。

實驗室生產的碎肉排

800日元(含税)

◆◇～大人的隱居之所～◆◇ 一排排酒瓶排列在別緻而精緻的日式現代空間中。安靜平和的氣氛非常適合成年人約會。您可以放鬆並享受奢華的時刻，同時享用精心烹製的菜餚和各種日本酒。

◆◇～最適合商務聚餐、晚宴～◆◇明亮整潔的店內，大多擺放著可供四人就座的桌子，讓人與人之間可以保持舒適的距離。柔和的燈光和日式氛圍使其成為商務場合和重視交談的晚宴的理想場所。這是一個正式又舒適的空間。

◆◇～即使和朋友一起～◆◇寬敞的餐桌座位營造出一種氛圍，您可以與志同道合的朋友一起放鬆並享用美食。這裡提供各種各樣的清酒，非常適合晚上聊天和品嚐。這是一個令人放鬆和愉快的地方，您一定會想一次又一次地來。

每月舉辦一次酒會，限制人數為 9 人。

資訊和活動在 Instagram 上發布，主題每月更換。您也可以致電餐廳。其他店的菜色沒有特別好吃，但是有懷石料理，味道不錯。主廚精心準備的正宗懷石料理（熱門）

關於驚喜

對於生日，我們會準備好驚喜來活躍氣氛，例如免費的起泡酒或店主的歌曲！如果您想帶蛋糕，請透過電話與我們聯繫。

[關於在線預訂]

由於我們收到的預訂數量較多，我們要求您透過電話預訂 5 人或以上的團體。

【關於入場】

由於這是一間可以品嚐日本酒的酒吧，因此我們不允許任何散發濃烈氣味（例如香水或衣物柔順劑）的人進入。請預先警告。

適合女生聚會、約會、日常使用

它可用於各種場合，例如女生之夜、約會、日常使用、週年紀念和單人用餐。

我們也開始銷售有機葡萄酒！

我們有多種葡萄酒可供搭配我們的菜餚！

推薦給從初學者到愛好者的廣泛人群！

我們提供各種各樣的酒（包括“溫酒”和“陳酒”），無論是初學者還是經驗豐富的飲酒者都可以享用！我們還承諾根據品牌更換使用的容器......由於我們庫存的品牌會根據季節而變化，因此您可以隨時來發現新的清酒。